Red Velvet

Setelah mencari2 resep red velvet di om google, akhirnya nemulah ini
Terima kasih bunda atas resepnya, maaf aku lupa catatan alamat web/blognya

Semoga bisa membantu bunda semua ;)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bahan A
200gr buah bit
250ml air

Bahan B (campurkan semua bahan)
4 butir telur
100ml susu cair
25gr cream kental
1 buah lemon peras airnya

Bahan C
220gr butter
200gr margarin
200gr gula pasir
1sdt ekstrak vanila
Pewarna merah secukupnya

Bahan D (campurkan semua)
400r terigu
35gr coklat bubuk
20gr susu bubuk
1sdt bp double acting
1/2 sdt garam

Cara membuatnya :
1. Siapkan kukusan, panaskan dengan api besar
2. Siapkan loyang dan lapisi dengan margarin, sisihkan
3. Rebus bahan A
4. Setelah lunak dan matang blender bahan A sampai menjadi bubur
5. Sisihkan sampai dingin dan pisahkan 70gr untuk dipakai
6. Mixer semua bahan C (kec. Vanila dan pewarna) sampai mengembang, lalu masukkan vanila dan pewarna sambil di mixer sampai rata, matikan mixer, diamkan
7. Pada bahan B yang sudah di campur, masukkan 70gr bubur bit yang sudah dingin, aduk rata
8. Nyalakan kembali mixer dengan kecepatan sedang sambil masukkan bahan D yg sudah di campur bergantian dengan bahan B yang sudah dicampur dengan bubur bit. (Pada proses ini adonan akan menjadi sangat banyak)
9. Masukkan adonan ke dalam loyang (bisa di bagi 3 bagian, langsung di kukus sekaligus, dibuat cupcakes atau sesuai selera)
10. Kukus kurang lebih 30 menit
11. Angkat, dinginkan dan hias sesuai selera

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Kalo yang ini original me ;)

Bahan hias red velvet yang pernah di pakai
Butter unsalted
Keju leleh
Gula halus
Pewarna hijau dan pink

Cara membuat :
1. Mixer semua bahan kecuali pewarna
2. Setelah rata bagi menjadi 3 bagian
3. Bagian 1 biarkan warna original
4. Bagian 2 Beri pewarna pink
5. Bagian 3 beri pewarna hijau
6. Siap digunakan